3 Nits d’Urpina
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3 Nits d’Urpina
8,50€
D.O. Pla de Bages.
Merlot, 2013.
Vino solidario galardonado con la medalla de bronce en los Premios Vinari 2014 en la categoría de los mejores vinos negros de crianza.
Viticultura
Merlot: variedad de cepa negro y de brote primerizo. El racimo es cilíndrico y poco denso. El grano es pequeño, de piel gruesa, pulpa dulce y color negro azulado. Pertenece a la misma familia que los cabernet.
El vino
Vinos con compromiso con D.O Pla de Bages.
Los viñedos están situados en Sant Salvador de Guardiola (Bages) y desde la Fundación Ampans dan oportunidades de inserción laboral y de reconocimiento social.
Coupage
100% Merlot
Elaboración
Fermentación controlada a 26ºC con levadura seleccionada.
Maceración de 10 días utilizando pigéage y pequeños remontados diarios.
Fermentación malolálica: en inoxidable con oxigeno.
Crianza
Barricas de 1 a 3 años.
70% roble francés, 20% roble americano y 10% roble centro (europeo).
Tostado: Mezcla de tostado ligero para potenciar la complejidad sin ocultar la expresión de la uva.
Tiempo de crianza: 12 meses en barrica y un año en botella.
Análisis
14.5% vol.
Nota de cata
Color rojo picota, con reflejos grana y rojizos muy vivos.
En nariz, dominan las aromas de fruta fresca, destacando las moras sobre un fondo de confitura, cacao y matices minerales. En evolución las notas balsámicas aparecen dando frescor al conjunto.
En boca es un vino potente y largo, donde el gran volumen da elegancia a los tanis maduros y persisten las notas de confitura, hoja de tabaco y cacao.
Valoraciones
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