3 Nits d’Urpina

3 Nits d’Urpina

8,50

D.O. Pla de Bages.

Merlot, 2013.

Vino solidario galardonado con la medalla de bronce en los Premios Vinari 2014 en la categoría de los mejores vinos negros de crianza.

Viticultura

Merlot: variedad de cepa negro y de brote primerizo. El racimo es cilíndrico y poco denso. El grano es pequeño, de piel gruesa, pulpa dulce y color negro azulado. Pertenece a la misma familia que los cabernet.

El vino

Vinos con compromiso con D.O Pla de Bages.

Los viñedos están situados en Sant Salvador de Guardiola (Bages) y desde la Fundación Ampans dan oportunidades de inserción laboral y de reconocimiento social.

Coupage

100% Merlot

Elaboración

Fermentación controlada a 26ºC con levadura seleccionada.

Maceración de 10 días utilizando pigéage y pequeños remontados diarios.

Fermentación malolálica: en inoxidable con oxigeno.

Crianza

Barricas de 1 a 3 años.

70% roble francés, 20% roble americano y 10% roble centro (europeo).

Tostado: Mezcla de tostado ligero para potenciar la complejidad sin ocultar la expresión de la uva.

Tiempo de crianza: 12 meses en barrica y un año en botella.

Análisis

14.5% vol.

Nota de cata

Color rojo picota, con reflejos grana y rojizos muy vivos.

En nariz, dominan las aromas de fruta fresca, destacando las moras sobre un fondo de confitura, cacao y matices minerales. En evolución las notas balsámicas aparecen dando frescor al conjunto.

En boca es un vino potente y largo, donde el gran volumen da elegancia a los tanis maduros y persisten las notas de confitura, hoja de tabaco y cacao.

Valoraciones

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