Àrid
Descripción
Uvas procedentes de las zonas altas del Priorat, en el municipio de la Morera de Montsant, sobre los 600 metros de altura. Fincas de suelo pizarroso, característico de la zona del Priorat, que dan vinos con mucha mineralidad y expresión.
Maceraciones no excesivamente largas, para evitar intensidades tánicas y mantener al mismos tiempo su persistencia.
COMPOSICIÓN
35% Sansón y 65% Garnacha
nOTA DE CATA
Vino elegante y refinado, más bien sutil, que nos deja un largo y agradable recuerdo de sensaciones balsámicas que nos recuerdan su carácter y origen mediterráneo, combinado con una cierta frutosidad y equilibrio de otros elementos, que le otorgan franqueza.
Perfecto para maridar con carne de cerdo, patatas o legumbres, carnes blancas y rojas, patés y quesos.
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