Cava Rosat Reserva
Viticultura
Trepat: Zona del Prelitoral, a partir de 450 metros de altura.
Monestrell: Zona de la Depresión del Penedès, entre 280 y 350 metros de altura.
Coupage
Trepat 80% y Monestrell 20%.
Crianza
15 meses como mínimo.
Añada 2018
Análisis
11,5% Alc.
Nota de Cata
Color rosa con intensos matices rubí. Limpio y brillante. Burbuja fina y persistente.
En nariz, excelente intensidad aromática con un fondo floral ligero y elegante de pétalos de rosa, aromas finos de pastelería perfectamente combinadas con recuerdos de frutas blancas y piel de picotas maduras. Goloso, equilibrado y elegante. Sorprenden los aromas suaves y frescos y la profundidad de su conjunto.
En boca, entrada vinosa, acidez vibrante y sequedad final agradable. La espuma se funde en la boca y nos deja el recuerdo de las frutas del vino base y un ligero fondo floral.
Maridaje
Aperitivos, arroces de pescado, arroces caldosos, embutidos, carnes blancas, mariscos en salsa, pescado blanco en salsa, postres de fruta y chocolate blanco y fresas.
Consumir entre 5ºC y 7ºC.
Reconocimientos
La Guía de Vinos de Cataluña 2015 8,75/10
Guía Peñín 2015 86/100
Jancis Robinson 16,5
Valoraciones
No hay valoraciones aún.