L'Exclamació Ver más grande

La Exclamació

Nuevo

D.O.Q. Priorat. Vinos de producción limitada. Año 2014.

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24,00€

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Viticultura

La Exclamació se elabora con Syrah, fermentado con un 30% de rapa. 

El Syrah, es una variedad de cepa negra. El racimo es de medida mediana y compacta. El grano es pequeño, de piel delgada, forma ovalada y de color azulado. 

El vino

La Exclamació se consigue cuidando las cepas de entre 15 y 25 años sin tratamientos químicos. Se encuentran en la población de El Lloar (Priorat) a una altitud de entre 200 y 220 metros. Gracias a las pequeñas parcelas con diferentes suelos y inclinaciones permiten obtener diferentes maduraciones. 

Coupage

100% Syrah.

Elaboración

Fermentación con un 30% de rapa. La crianza en barricas de roble francés que descansan sobre la roca madre de la bodega durante 14 meses donde la humedad provoca la fermentación maloláctica de forma espontánea y natural.

Análisis

Alcohol 15% vol.

Reseñas

Calificación 
27/03/2018
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Val la pena per ocasions especials. Un dels meus vins preferits desde que el vem descubrir a Silvarita

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