3 Nits d’Urpina

3 Nits d’Urpina

8,50

D.O. Pla de Bages.

Merlot, 2013.

Vi solidari 

Guardonat amb la medalla de bronze als Premis Vinari 2014 en la categoria de millors vins negres de criança.

Viticultura

Merlot: varietat de cep negre i de brot primerenc. El gotim és clíndric i poc dens. El gra és menut, de pell gruixuda, polpa dolça i color negre blavós. Pertany a la mateixa família que els cabernet.

El vi

Vins amb compromís de la D.O Pla de Bages.

Les vinyes estan situades a Sant Salvador de Guardiola (Bages) i des de la Fundació Ampans dónen oportunitats d'inserció laboral i de reconeixement social.

Cupatge

100% Merlot

Elaboració

Fermentació controlada a 26º amb llevat seleccionat.

Maceració de 10 dies utilitzant pigéage i petits remuntats diaris.

Fermentació malolàlica: en inoxidable amb treball d'oxigen.

Criança

Barriques d'1 a 3 anys.

70% roure francès, 20% roure americà i 10% roure centre (europeu).

Torrat: Barreja de torrat lleuger per a potenciar la complexitat sense tapar l'expressió del raïm.

Temps de criança: 12 mesos en barrica i un any d'ampolla.

Anàlisi

14.5% vol.

Nota de tast

Color vermell picota, amb reflexes grana i vermellosos molt vius.

En nas, domini dels aromes de fruita fresca, destacant les móres i cassis sobre un fons de confitura, cacau i matisos minerals. En evolució les notes balsàmiques apareixen donant frescor al conjunt.

En boca és un vi potent i llarg, on el gran volum dóna elegància als tanins madurs i persisteixen les notes de confitures, fulla de tabac i cacau.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Add a review