Cava Mil·lenni Brut Nature
Cava Mil·lenni Brut Nature
19,20€
Mil·lenni Brut Nature, Maria Rigol Ordi, Ecològic (2017)
Sense estoc
Viticultura
Macabeu: Zona del Penedès baix, litoral, fins a 200 metres d'alçada.
Xarel·lo: Zona de la Depressió del Penedès, entre 280 i 350 metres d'alçada.
Parellada: Zona del Prelitoral, a partir de 450 metres d'alçada.
Chardonnay: Zona alta del Penedès, Pontons o La Llacuna.
Cupatge
Macabeu 30%, Xarel·lo 25% i Parellada 30% i 15% Chardonnay.
Criança
De 24 a 36 mesos amb tap de suro
Anyada 2017
Anàlisi
11,5 %Alc.
Nota de Tast
Groc brillant amb matisos allimonats. Bombolla fina i persistent.
En nas aroma intensa amb predomini de notes de frescor vegetal, ginesta, flor de taronger i ametlla sobre un fons cítric, i de massa de pa i llevats.
En boca, saborós i molt fi. Certa cremositat, notes fumades i especiades al final. Bona acidesa cítrica, aranja i fons d'ametlla amarga. Vinós, equilibrat i llarg.
Maridatge
Peix blau, salmó fumat, arrossos de peix, formatges curats i blaus, carns vermelles i plats de pasta.
Consumir entre 6ºC i 7ºC.
Reconeixements
La Guia de Vins de Catalunya 2015 8,43/10
Guia Peñín 2017 89/100
Jancis Robinson 17
Medalla d'Or, Concours International Gilbert & Gaillard 2016
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.