Petit Carlania Negre

Viticultura

Trepat: Vinya vella, ceps de 50 anys que es troba ubicada a la nostra Finca Els Corrals de 2 hectàrees, sòl de textura francoarenosa i de cultiu ecològic, situada a 410 m d’altitud i a tocar del riu Anguera. Aquesta situació li confereix unes condicions geològiques excel·lents per al conreu del nostre Trepat.

Trepat: Varietat autòctona de la conca de Barberà, de fruits grans i compactes, de brotació primerenca i maduració tardana. És sensible a les gelades de primavera i aguanta poc la sequera pel que els sols frescos resulten esser els més adequats. De rendiments mitjos-alts s’obtenen vins frescos, lleugers, i afruitats.

El vi

Vins ecològics i producció limitada. CARLANIA CELLER aposta per les varietats autòctones de la zona, considerem important perseverar i promocionar les varietats pròpies de la terra que cultivem. Així doncs, tots els nostres vins estan elaborats, en part, amb una varietat de raïm autòctona de la Denominació d’Origen Conca de Barberà, el Trepat.

Cupatge

Trepat 100%

Elaboració

Trepats seleccionats de vinyes velles, veremat amb caixes de 20 kg. Macerat amb les seves pells durant uns 15 dies.

Anàlisi

Alcohol 12% vol.

Nota de Tast

Color magrana de capa mitja, net i brillant. En nas és fresc, amb aromes de nabius, pètals de flor vermella i espècies. En boca és especiat i amb notes afruitades amb un final fresc i sec.

Temperatura de servei: 10-12 ºC.