Queso de oveja La Cleda – Àvid

Características

Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja

Lactium de Oro 2021

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2016.

Degustación

Textura cremosa, sabor fuerte y ligeramente ácido que llena todo el paladar. Pasta blanda semi prensada. Tiene una degustación muy larga que da muchos matices y se recomienda degustarlo con su propia piel. El hongo penicillium roqueforti da unos toques muy especiales.

Conservación

6 ºC

Caducidad

3 meses (Consumir preferentemente según indique el etiquetado del producto)

Formato

Piezas cilíndricas, con piel de hongo natural. Peso aproximado: 350 gramos