Formatge de llet crua d’ovella Roura Soler

Característiques:

Formatge elaborat amb llet crua d'ovella, de quallada enzimàtica molt compacte i amb poca humitat. La pell pot variar de color segons l'estació de l'any; des d'un groc fins a un gris.

Premi Lactium d'Or 2017 al millor Serrat d'Ovella.

Degustació:

El gust intens del formatge amb llet crua d'ovella és fàcilment identificable, en ocasions fins i tot picant. Si tenen un temps de maduració més curt, el gust és més suau.

Maduració:

Formatge de pasta dura madurat. El temps de curació pot oscil·lar entre els 2 i 4 mesos.

Conservació:

6 ºC

Caducitat:

6 mesos (Consumir preferentment segons indiqui l'etiquetatge del producte)

Format:

Pes aproximat: 0.5 kg