Blanc La Placeta

Viticultura

Varietats de garnatxa blanca i macabeu. Vi amb raïm procedent de petites finques de vinyes velles i treballades de manera ecològica i de producció limitada.

El vi

Raïm ecològic amb certificació del CCPAE i de vinyes pròpies on la verema es dur a terme de forma manual. El raïm prové de petites finques de vinyes velles (1959) de la zona dels Guiamets (Tarragona).

Cupatge

Garnatxa blanca i macabeu.

Elaboració

Vi elaborat amb dipòsits d'acer inoxidable i fermentat a baixa temperatura. Una vegada acabada la fermentació s'ha mantingut en dipòsit durant 3 mesos amb les seves líes.

Criança

Vi jove, sense criança en bótes.

Anàlisi

14% vol

Nota de tast

Vi blanc de color groc amb reflexes daurats, net i brillant.

En nas és un vi molt aromàtic. De caràcter afruitat trobem notes de fruita blanca madura com el préssec, acompanyades de tocs cítrics.

En boca el vi té una molt bona entrada. És un vi càlid amb volum que s'obre pas de manera elegant i equilibrada deixant-nos un postgust afruïtat.

És un vi rodó i llarg en boca.

Servir a 8ºC.

Es pot maridar amb salmó marinat amb cítrics. Pel seu volum i intensitat també podem acompanyar-lo amb carns blanques.