Cava Brut Nature Maria Rigol Ordi

Viticultura

Macabeu: Zona del Penedès baix, litoral, fins a 200 metres d'alçada.

Xarel·lo: Zona de la Depressió del Penedès, entre 280 i 350 metres d'alçada.

Parellada: Zona del Prelitoral, a partir de 450 metres d'alçada.

Cupatge

Macabeu 34%, Xarel·lo 33% i Parellada 33%.

Criança

15 mesos, com a mínim.

Anyada 2018

Anàlisi

11,5 %Alc.

Nota de Tast

Groc pàl·lid, matisos verdosos i allimonats. Bombolla viva i molt fina.

En nas, aroma complexa i elegant amb matisos florals, cítrics i de pell de taronja gebrada. Tocs de ginesta, flors blanques, espècies i aranja.

En boca, intens, sec i fresc. Notes de poma verda, records d'herba fresca, fruita blanca i pell de llimona. Llarg i amb una acidesa cítrica excel·lent. Bona estructura i gran final.

Maridatge

Aperitius, amanides poc condimentades, arrossos de peix, fumats, carns blanques, marisc cuit i peix blanc a la brasa.

Consumir entre 5ºC i 6ºC.

Reconeixements

La Guia de Vins de Catalunya 2015 9,29/10

Medalla de bronze, categoria Escumosos Joves, Premis Vinari 2014

Medalla de Plata International Wine Challenge Catavinum 2009

Guia Peñín 2017 89/100

Jancis Robinson 16,5

Medalla de Bronze, Decanter World Wine Awards 2016